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現在可以不懂海參但一定要提前吃海參

作者:365体育手机版app下载已浏览: 129次 日期:2020-09-04

當代醫學發現,癌癥好發于一些長期處于精神壓抑、焦慮、沮喪、苦悶、恐懼、悲哀等感情緊張的人。這話并非危言聳聽!精神、心理身分雖然并不能直接致癌,但它卻往往以一種慢性的持續性的刺激來影響和降低肌體的免疫力,增長癌癥的發生率。

然而,如果說心情的好壞可以人為調節的話,那末一些外部的“傷害”倒是人們躲避不了的。環顧我們周圍,電子污染也是一個不可忽視的問題。這些電器輻射、高強磁場可以使一種叫氡的元素在人體周圍大批積聚,從而有可能導致人體跟40多種癌癥的發生產生聯系。

海參,從來都是滋補類中的好東西。近來,美國的研究學者從海參當中萃掏出了一種物質,這類化合物能夠有用阻礙某些人類癌細胞的發展(其中包括胰臟癌)。我國的不少中醫學家也前后表示過,海參具有很強的功效來對抗電磁輻射和氡對人體造成的損傷。

北京中醫藥大學李峰教授曾在中央電視臺《中華醫藥》欄目中指出:經過量年的臨床研究發現,海參的補益作用非常強。從中醫理論來講,海參可以滋補肝腎、滋陰潤燥、養血,因此在放化療期間它有很好的補益作用,可以迅速地提拔人體的膂力,提高免疫能力。而且海參本身就含有一種叫海參毒素的物質,不僅能抑制多種霉菌的滋生,還可抑制癌細胞的發展和轉移,起到防癌和抗癌的作用。

另外,海參中所含的碘是構成人體甲狀腺素必不可少的元素;所含的釩可參與血液中鐵的運送,增強機體的造血功能;所含的硫酸軟骨素成分可抑制肌肉的老化,有抗朽邁的作用;所含的硒,是人體必需的微量元素之一,本身就具有明顯的抗癌作用。據國家醫學界最新研究資料,癌癥患者體內的硒含量比正常人低3-6倍。

大批藥理研究也證實,優質海參體內還含有豐富的海參粘多糖和海參皂甙。海參粘多糖,可提高人體巨噬細胞數量和它的吞噬能力,減少體內癌細胞總量,防止癌癥發生。對于患者而言,海參粘多糖能夠減少癌細胞的復制,對晚期癌細胞轉移起到抑建造用;海參皂甙,則能破壞腫瘤內部毛細血管,減少腫瘤的血液供應,使腫瘤萎縮,被稱為“天然的導管介入術”。

海參,既是宴席上的佳肴,又是滋補人體的珍品。故國醫學認為,海參味甘、咸,性溫,具有補腎益精、壯陽療痿、潤燥通便的作用,凡眩暈耳鳴、腰酸乏力、夢遺滑精、小便頻數的患者,都可將海參作為滋補食療之品質料:四只水發海參、紅綠椒各一個、蔥白兩根、水淀粉少量。

3、將鍋架在火上,放入熟豬油燒至六七成熱,加鮮湯、料酒、味精、鹽,湯燒開后調好口味,撇去浮沫;將少量沸湯沖在大湯碗內,燙一下海參片,然后把湯潷回鍋內,燒開后再將鍋內湯盛于湯碗內,撒上胡椒粉,淋入香油,放上洗凈的香菜葉即成。

菜系:潮州菜質料:干烏石海參6兩(約240克),腩肉、蔬菜各4兩(約160克),蝦米5錢(約20克),雞油、鐵觀音茶葉各1兩(約40克),姜、蔥、酒各適當主料:烏頭魚1條重約12兩(約480克),橙1個,磨豉2湯勺,蒜茸1/2湯勺,紅辣椒1只(切粒)蔥2條(切粒)油1湯勺。