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即食海参吃前如何处理?

点击次数:   更新时间:2018-10-23 09:47:10   【关闭分    享:
    即食海参的方便即食成为很多家庭的选择,但是在食用海参之前需要对海参进行处理,才可以使用,那么应该如何处理呢?
    1、直接从专卖店里买回来的带包装的即食海参。这种海参食用之前的处理更简单,直接放入水中,等化开了就可以食用了,建议用凉水化开,也可以用热水,但是凉水化开的海参口感较好。
    2、自己选择用干海参发制的即食海参。自己发制的海参不会有防腐剂什么的,重要的就是发制方法。
    (1)将海参放入不含油的盆中,用凉水浸没海参即可,放入冰箱的冷藏室,两到三天就可以了,期间没24小时要换一次水。
    (2)将泡好的海参放入不含油的锅中煮,保持开锅1——2个小时即可。捞出后,用手捏一捏,看看内部是否有硬心,如果有还需要继续煮。
    (3)捞出后用剪刀从底部开口处剪开,取出沙嘴,然后自然晾干,等凉后放入水中再泡两到三天就可以了。
    即食海参虽然不用泡发,但是需要解冻,建议大家自然解冻,这样海参的品质更好。


    小编:nana

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