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海参煮了之后会缩小吗?

点击次数:   更新时间:2017-12-16 13:49:12   【关闭分    享:
   海参煮了之后是会缩小的,这个是正常的现象。
   海参身体含有大量水分,煮的过程中会发生脱水反应,所以身体会缩小。也就是说海参煮了以后缩小是正常的,如果它不缩小,就可能是人造的。至于硬,要慢慢炆或炖,大约一两个小时就可以了。发好的海参就不需要再煮太长时间了,再煮只能将海参里面的水再煮出来,导致口感变硬。