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淡干海参和纯淡干海参有差异吗?

点击次数:   更新时间:2017-03-06 14:43:03   【关闭分    享:
    淡干海参加工也有深浅之分,相比较之下,纯淡干海参加工更精细,含水量更低,而且个头很小,但发量大。淡干海参和纯淡干海参之间的差异还有哪些呢?
    一、纯淡干海参的发泡量特别的大,能达到15-18倍,而普通的淡干海参一般在10倍以上。淡干海参是含盐量在5%-10% 的干海参,是目前海参的主打产品。淡干海参表皮和小足清晰良好,纯干海参就是淡干海参的深加工。
    二、纯淡干海参具备以下五大要素:
    1、摸:外表清爽,刺坚硬,扎手。
    2、闻:味道清新,淡淡海藻味道,无杂味道。
    3、咬:用牙齿用力咬,石头般坚硬,无任何深凹牙痕迹。
    4、扳:手拿海参两端,用力弯,扳不动,坚硬。
    既然,淡干海参和纯淡干海参之间存在一定的差异,那么,两者在价格上也是有所区别的,正常情况下,纯淡干海参的价格会高一些的。