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海参蛋羹的做法

点击次数:   更新时间:2017-12-05 09:09:12   【关闭分    享:

   材料:海参、乌鸡蛋、白开水、盐、香油
   1. 乌鸡蛋磕入碗中,打碎搅匀。
   2. 海参泡发,处理好,切小段,放入碗中。
   3. 在碗中倒入冷凉的白开水(矿泉水也可)。
   4. 加入适量盐,搅匀。
   5. 放入蒸锅中,上锅蒸十分钟左右,看蛋液成形后,取出。
   6. 食用时,倒少许香油即可。
   注意:一定要用凉开水来搅匀蛋液,目的是蛋液蒸熟后,能确保水是煮开的,不带细菌。